Ovins Offre réduite et reconduction des prix
La consommation baisse en raison de la chaleur. Sur les marchés, les agneaux qui ont souffert de la chaleur présentent moins bien et il y a une proportion significative d’agneaux trop lourds liée au report de sortie de ces dernières semaines. La demande des abattoirs est atone, mais la modestie de l’offre permet une vente normale et une reconduction des prix.
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Les agneaux de bonne conformation et de poids convenable résistent mieux à la pression des acheteurs. Sur le marché de Parthenay, les agneaux U de 38-44 kg se sont négociés de 2,40 à 2,85 €/kg vif. Sur le cadran de Moulins-Engilbert, cette même gamme de poids s’est valorisée entre 2,73 et 3,18 €/kg vif.
Dans les brebis, la demande est plus ferme dans les bonnes lourdes destinées au marché italien. Les tarifs progressent dans les brebis U de 60 kg qui se sont commercialisées de 1 à 1,35 €/ kg vif.
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